Prochaine étape du parcours AURORA : Bordeaux !

L’événement en clair

Vous êtes intéressés par l’innovation dans le secteur de l’agroalimentaire ? Vous souhaitez découvrir les nouvelles tendances en matière de nutrition santé, d’ingrédients naturels ou de clean labels appliqués à l’industrie agroalimentaire ? Rejoignez une délégation européenne pour un programme de 3 jours et assistez à la découverte de Bordeaux et de son écosystème en 2023.

AURORA Roadshow à Bordeaux, en France, aura lieu du 20 au 22 juin 2023 dans le cadre d’un programme de mobilité transfrontalière à court terme ClusterXchange organisé dans le cadre du projet AURORA EU. 

Financement disponible sur la base des critères d’admissibilité (environ 450 €).

Programme prévisionnel

Day 1 

9h-10h00 : Institutional Welcome

• Introduction to the roadshow by ASOI’s President ; (Cédric Cabanes)
• Welcome by la Région Nouvelle-Aquitaine (Marie-Laure Lafargue)
• Overview of the regional innovation ecosystem (ASOI-NNT)
• Pitch by foreign participants

10h00-10h40 : Scientific and innovation background

• Issues and challenges of « Health strategies based on food quality » (Alain Kondjoyan, INRAe)
• Introduction to JAS 2024 (CRITT La Rochelle)

10h40-11h00 : Coffee Break

11h-12h00 : Products with signs of quality

• Products bearing signs of quality (SIQO) and Nutriscore : (Laurent Gomez, AREPO)
• Traceability and fraud with SIQO, introduction to food risk 2024 (Nicolas Mialon, Phytocontrol)

12h00 : Networking lunch in l’Hôtel de Région

14-15 h : Visit of ActivInside with David Gaudout

16h-17h30 : Visit Of Fermentalg with Sonia Da Rocha Gomes

18h00 : Private visit of Saint Emilion

Day 2 : Masterclass

8h45 – 9h00 : Introduction

9h00 – 9h45, Session 1 : Nutrition-health: how to orientate disease prevention with an appropriate food diet ?

• NutriNeuro (Lucile Capuron, AL. Dinel, INRAe)
• CBMN (Maria Urdaci)

9h45 – 10h30, Session 2 : Functional foods: what conditions for success ?

• CBMN protection et formulation des actifs nutritionnels (Fernando Leal Calderon)
• ActivInside (David Gaudout)

10h30 – 11h : Coffee Break

11h – 11h45, Session 3 : Clean label approaches: how to improve naturalness in food products ?

• AGIR (Mathieu Delample)
• ITERG

12h00 – 12h30 : Pitch session

12h30 – 13h30 : Networking lunch

• Matchmaking and BtoB meetings
• Workshop European projects construction

On the evening : Music day !

Day 3 : Company and Laboratory visit : NutriNeuro, CBMN, Cémoi…

On the evening : « Bordeaux fête le vin »

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